Que faire avec des bananes trop mûres ?

Vous avez des bananes noircies que vous n’avez plus envie de manger car elles sont trop mûres à votre goût. Pas de panique ! Il existe une multitude de savoureuses recettes que vous pouvez réaliser avec ce délicieux fruit, fondant et sucré.

Que peut-on préparer avec des bananes trop mûres ?

Vous pouvez préparer une variété de desserts, comme des cakes, des tartes, des muffins, des pancakes et bien plus encore.

Une fois écrasée à la fourchette, la banane forme une purée lisse et crémeuse que vous pouvez incorporer dans de nombreuses préparation pour limiter l’apport en sucre et en graisse.

En effet, grâce à sa texture fondante, la banane apporte du moelleux aux recettes et son goût sucré et fruité parfume délicieusement vos desserts tout en apportant un goût subtile de banane.

9 idées recette de desserts et encas avec de la banane

La tarte à la banane et amandes

Cet article vous propose une tarte à la banane et aux amandes à la fois simple, saine et gourmande. Grâce à une pâte croustillante, une garniture fondante et des ingrédients naturels, elle allie douceur et croquant. Elle est idéale pour un dessert ou un goûter familial, et facile à réaliser avec peu d’ingrédients. Le site met aussi en avant des alternatives healthy et anti-gaspi.

Découvrir la recette de la tarte à la banane

Les pancakes healthy à la banane

Cet article vous présente une recette ultra simple de pancakes à la banane, préparés avec seulement trois ingrédients sains : parfaits pour un petit-déjeuner, un goûter ou un dessert. Sans gluten, sans lactose ni sucre ajouté, ces pancakes sont à la fois digestes, riches en protéines, fibres et nutriments essentiels. La farine de pois chiche y apporte une touche originale et nutritive.

Découvrir la recette des pancakes à la banane

Le banana bread healthy

Cet article vous propose une version healthy du banana bread, sans beurre, sans huile ni sucre ajouté. Moelleux et naturellement sucré grâce aux bananes mûres, il est préparé avec des farines riches en fibres et en protéines comme la farine de pois chiche et de sarrasin. Facile à réaliser, ce gâteau sain et nourrissant convient parfaitement pour le petit-déjeuner ou le goûter.

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Le gâteau à l’avocat, banane et noisette

Cet article vous propose un gâteau sans gluten, sans lactose et sans matière grasse ajoutée, dans lequel l’avocat remplace le beurre pour apporter un moelleux subtil, complété par le croquant des noisettes torréfiées. Enrichi de fruits (banane et pomme) et légèrement citronné, il est à la fois nutritif, digeste et parfait pour une version saine et gourmande du cake classique.

Découvrir la recette du gâteau avocat et banane

Les biscuits aux flocons d’avoine et banane

Cet article vous propose une version légère et saine de biscuits à la banane et flocons d’avoine, préparés sans sucre ajouté ni matière grasse. Rapidement fabriqués à base de banane, flocons d’avoine et raisins secs (ou pépites de chocolat), ils offrent une texture rappelant les barres de céréales, tout en étant nourrissants grâce aux fibres de l’avoine et aux nutriments de la banane. Faciles à transporter, ils sont parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner, avec une cuisson rapide au four jusqu’à légère dorure.

Découvrir la recette des biscuits à la banane

Le porridge healthy aux flocons d’avoine et banane

Cette recette vous propose un porridge nourrissant et équilibré, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Préparé à base de flocons d’avoine, de lait (végétal ou non) et de morceaux de pomme, il est naturellement sucré et parfumé à la cannelle. Sans sucre ajouté, sans matières grasses et sans gluten si vous choisissez des flocons certifiés, il offre une texture crémeuse et une sensation de satiété durable. Ce porridge est également riche en fibres, magnésium et fer, contribuant ainsi à une bonne digestion et à un apport énergétique stable. Il peut être personnalisé avec des fruits frais, des graines ou des noix selon vos préférences.

Découvrir la recette de porridge avoine et banane

Le crumble aux fruits à la banane

Cet article vous propose une version saine du crumble, sans beurre, sans gluten et avec une faible teneur en sucre. La pâte croustillante est réalisée à partir de purée d’amandes, de farine de sarrasin, de sirop d’agave et de graines de sésame, offrant ainsi une alternative nutritive et légère. Les fruits de saison, tels que les fraises, les mûres, les bananes et les pommes, apportent une douceur naturelle et une richesse en vitamines. Ce dessert est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un crumble gourmand tout en respectant un régime alimentaire plus équilibré.

Découvrir la recette du crumble à la banane

L’encas healthy aux fruits

Cet article vous propose une idée d’encas sain et nourrissant à base de fruits frais, idéale pour combler une petite faim ou compléter un petit-déjeuner. Il s’agit d’une préparation simple avec des petits suisses nature, du granola maison, des graines de chia et des mûres fraîches. Les graines de chia, riches en fibres et en oméga-3, gonflent au contact de l’humidité, apportant une sensation de satiété durable. Les mûres, quant à elles, sont riches en antioxydants, vitamines C et E, et favorisent une bonne circulation sanguine. Ce mélange est à la fois savoureux, rassasiant et bénéfique pour la santé, tout en étant rapide à préparer.

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L’encas à la banane et spiruline

Cet article vous propose un encas sain à base de spiruline, idéal pour un regain d’énergie. La spiruline, une micro-algue riche en protéines et en fer, est intégrée dans une préparation combinant yaourt nature, graines de chia, banane et sucre de coco. Ce mélange offre un encas nourrissant, facile à préparer et bénéfique pour la vitalité quotidienne. Pour atténuer le goût particulier de la spiruline, l’ajout de cannelle est suggéré. Ce snack convient particulièrement aux sportifs ou à toute personne souhaitant compléter son alimentation avec un apport naturel en fer et en énergie.

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