Pour accompagner un apéritif, on pense souvent aux traditionnels gâteaux apéro, biscuits au fromage ou encore aux bonnes chips bien grasses et bien salées du commerce ! C’est simple, on ouvre le paquet et on les dévore les un(e)s après les autres.
On peut bien-sûr opter pour des petits grignotages sains comme des tomates cerises, des radis ou des baby carottes, qui sont beaucoup moins caloriques.
Mais pour retrouver ce plaisir du biscuit qui croustille sous la dent, nous vous proposons de découvrir notre recette de gâteaux apéro faits-maison en version “healthy”.
Ces crackers étant peu gras, ils sont un peu secs pour être mangés seuls. Nous vous laissons en juger par vous-même.
Vous pouvez les consommer, accompagnées d’une sauce, de différentes manières :
Dans cette recette, nous avons choisi d’utiliser des graines, mais vous pouvez tout à fait les remplacer par des herbes aromatiques comme le thym, le basilic ou les herbes de provence.
Les plus gourmands pourront y mettre du fromage comme de l’emmental râpé ou des morceaux de mozzarella. Dans ce cas, il faudra recouper les petits carrés pour bien les séparer.
L’idéal est de les manger le jour même pour qu’ils conservent toute leur croustillance. S’il vous en reste, conservez les dans une boite hermétique pendant 3-4 jours maximum. Avant de les consommer, passez-les quelques minutes au four pour leur redonner du croquant.
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