Porridge healthy aux flocons d’avoine

Vous recherchez une recette saine et savoureuse pour le goûter ou petit-déjeuner ? Nous vous proposons cet encas nourrissant pour faire le plein d’énergie sans vous bourrer de sucre ou de graisses.

Ce porridge aux flocons d’avoine est sans sucre ajouté, sans graisse et sans gluten si vous flocons d’avoine n’en contiennent pas (car cela peut être le cas). Et la cerise sur le gâteau, il est sans lactose si vous optez pour du lait végétal (lait d’amande, lait de soja, lait d’avoine, lait de riz…).

La recette du porridge healthy à la pomme

Les ingrédients pour 3 portions

• 60 grammes de flocons d’avoine
• 1 verre de lait (de vache ou végétal)
• De la cannelle
• 1 pomme

Les étapes de la recette

• Epluchez la pomme et découpez-là en petits morceaux.
• Dans une casserole, faites chauffer le lait sans la porter à ébullition.
• Une fois le lait chaud, versez les flocons d’avoine puis mélangez.
• Une fois la texture épaissie, versez les morceaux de pommes et la cannelle puis mélangez.
• Cuisez pendant 2 minutes à feu doux.
• Versez le porridge dans des ramequins.

Comment consommer ce porridge healthy ?

Cet encas sain est délicieux consommé encore tiède. Cela fait ressortir la saveur des pommes et de la cannelle. De plus, sa texture reste agréable  alors qu’elle peut devenir légèrement pâteuse lorsque le porridge est refroidi.

En quoi ce porridge healthy est intéressant sur le plan nutritionnel ?

Les flocons d’avoine sont riches en protéines, idéal pour vous donner de l’énergie et favoriser la sensation de satiété. Source importante de nutriments comme le phosphore, le magnésium, le sélénium et le fer, ils contribuent au bon fonctionnement de votre organisme. Sa richesse en fibres facilite également la digestion.

Par ailleurs, cette recette est sans sucres ajoutés, elle possède un indice glycémique faible. La présence du fruit suffit à donner un goût légèrement sucré. Vous pouvez d’ailleurs agrémenter votre porridge d’autres fruits frais de saisons crus (que vous ajoutez sur le dessus de votre porridge) : banane, raisins secs,  fraises, myrtilles, kiwis, figues, mûres …