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Dans l’imaginaire populaire, une friteuse sans huile permet de cuisiner uniquement des frites. Pourtant, cet appareil électroménager permet de réaliser de nombreux plats. En effet, ayant vocation à remplacer un four électrique, la friteuse à air chaud est recommandée pour des fritures diététiques. Ainsi, grâce à elle, vous pourrez réaliser vos grillades, faire rôtir ou cuire n’importe quel plat. Suivez notre guide pour découvrir quelques recettes possibles avec une friteuse sans huile.

Une friteuse sans huile, bien plus qu’une friteuse

La friteuse sans huile a recours à la technologie Actifry pour cuire les aliments. Cette dernière se sert de l’air chaud qu’elle pulse, ce qui fait cuire les ingrédients. Son mode de cuisson sans, ou avec très peu d’huile permet d’obtenir des plats avec gras et plus sains.

Son fonctionnement est donc différent de celui d’une friteuse traditionnelle et la cuisson des aliments est à la fois plus rapide et plus facile à réaliser. Il suffit de mettre tous les ingrédients de votre recette dans la cuve de la friteuse, de fermer le couvercle et de lancer le mode de cuisson que vous souhaitez.

À l’intérieur de la friteuse à air, une pâle ou une spatule tournera les aliments en douceur afin d’obtenir un mélange homogène. La cuisson est rapide et en fonction de l’aliment, ne dure que quelques minutes. Il est possible de la surveiller à travers le couvercle transparent. Si besoin, vous pourrez ajouter d’autres ingrédients à la cuisson en cours.

Des frites, des chips et diverses recettes à base de pommes de terre

À l’évidence, une friteuse sans huile pas chère sera idéale pour préparer des frites et d’autres recettes à base de pommes de terre. Cet équipement est conçu pour réaliser des frites croustillantes et savoureuses sans recourir à une seule goutte d’huile.

De plus, vous pouvez aussi préparer différentes recettes avec votre friteuse. C’est le cas des pommes de terre sautées et des potatoes. Vous pouvez également préparer des chips comme recette friteuse sans huile. À défaut de la pomme de terre traditionnelle, vous pouvez essayer ces recettes avec la patate douce.

recettes avec friteuse sans huile

Du rôti ou de la grillade

Que peut on faire cuire dans la friteuse sans huile quand on est un amoureux de barbecue ? À cette question, nous répondons que les possibilités sont multiples en termes de grillades et de rôtisserie. En effet, en fonction du modèle de la friteuse, vous disposez d’une grille pour réaliser vos braises. Ainsi, avec une friteuse sans huile, vous disposez de plusieurs fonctionnalités pour les grillades, c’est le cas du minuteur qui se règle automatiquement. De même, il est possible de régler la température de cuisson pour braiser tout type de viandes, de poissons et de crustacés.

Grillade de viande avec une friteuse sans huile

Il est possible de rôtir la viande avec une friteuse à air chaud comme du bœuf, du porc, du poulet, etc. Vous pouvez aussi réaliser des boulettes de viande et des brochettes de poulet avec votre friteuse. Pour rôtir le poulet, vous devrez l’assaisonner avec des épices et un peu de sel avant de le poser sur la grille de la friteuse. Il est recommandé d’imbiber la viande d’une à deux cuillères à souple d’huile afin d’éviter que le poulet ne sèche lors de la cuisson.

Une fois posé sur la grille, il ne vous restera plus qu’à régler votre appareil de cuisson. La suite de la cuisson consistera à tourner le poulet de temps en temps pour obtenir un rôti bien doré. À la fin de la cuisson, vous obtiendrez un poulet rôti croustillant et bien épicé. Après 30 minutes, la cuisson est prête et votre poulet n’est pas desséché.

viande avec friteuse sans huile

Grillade de poisson à la friteuse sans huile

Tout comme la viande, le poisson et certains crustacés font partie des ingrédients de diverses recettes de friteuses sans huile. En effet, vous pouvez cuire des gambas, du saumon, du cabillaud ou tout autre poisson à la chair ferme, de grosses crevettes crues. En 15 minutes, vous pouvez réussir une recette avec une friteuse sans huile à air chaud.

Des légumes

Si vous avez envie d’un plat végétarien et vous ne savez pas comment vous servir d’une friteuse sans huile, quelques recettes rapides sont possibles. Vous pouvez essayer de cuire des légumes en fonction de vos envies. Concrètement, vous pourrez faire :

  • Les poêlées de légumes à l’instar des aubergines ou encore des courgettes en dés. Un Crostini de tomates sautées et des artichauts marinés fera une excellente entrée pour vos convives.
  • Des frites de légumes comme des panais, des raviolis frits, des choux-fleurs grillés, des cornichons frits, etc.
  • Des sauces à base de légumes comme la sauce provençale
  • Des délicieuses potées de légumes.

Des desserts

Vous pouvez aussi acheter une friteuse sans huile pour faire des desserts. En effet, un dessert fait avec une friteuse à air chaud sera mieux réussi que celui fait au four. Dans ce cas, la friteuse sans huile est une excellente alternative au four.

Vous pourrez dès lors faire :

  • Un gâteau aux citrons ou aux myrtilles
  • De la pizza,
  • Des nems,
  • Des hamburgers,
  • Des samoussas,
  • De la tarte au fromage,
  • Du pain à la banane,
  • Des brownies,
  • Des pommes à la cannelle

et d’autres desserts avec votre friteuse sans huile.

Des œufs durs

Pour réussir à la perfection la recette des œufs durs, vous pouvez recourir à une friteuse à air. Avec cet appareil, vous n’aurez pas besoin d’une casserole ou encore de l’eau pour cuire vos œufs. Tout ce que vous aurez à faire, c’est de mettre vos œufs dans la cuve de la friteuse, régler la température à 180° et laisser cuire pendant quelques minutes. Au final, vous obtiendrez des œufs durs avec un meilleur jaune et les coquilles seront plus faciles à retirer.

Garder les aliments au chaud

La friteuse sans huile dispose d’une fonctionnalité très appréciée, car elle permet de garder au chaud un repas pendant une durée déterminée. De ce fait, vous n’aurez pas besoin de le réchauffer le soir après le boulot, il sera toujours chaud.

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