You are currently viewing Pommes au four healthy aux noix

Nous vous proposons cette version allégée des pommes cuites au four, généralement assez riches en sucre et matière grasse dans sa version traditionnelle. Mais vous me direz peut-être : le gras c’est la vie ! En effet, libre à vous d’opter pour la version que vous préférez et qui vous donne le plus de satisfaction 🙂

Vous verrez que le résultat est assez différent, en effet, moins caramélisé par l’absence de sucre mais les noix et les châtaignes apportent de la croustillance qui contraste bien avec le fondant de la pomme.

Recette de pommes rôties healthy

Les ingrédients

  • 4 pommes (privilégiez des variétés de pommes un peu acides)
  • 6 châtaignes (optionnel)
  • 3 noix
  • 3 CS de sirop d’agave
  • 1 CC de cannelle
  • De l’extrait de vanille
  • Un peu de sucre roux ou sucre de canne

Les étapes de la recette

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Si vous avez des châtaignes déjà cuites, n’hésitez pas à en éplucher quelques-unes et à les découper en morceaux pour les incorporer dans la recette.
  • Epluchez les noix et cassez-les en petits morceaux.
  • Epluchez 1 SEULE des 4 pommes et découpez-la en petits morceaux.
  • Mettez toutes les pommes, châtaignes et noix coupées dans un plat creux ou saladier et versez-y le sirop d’agave, l’extrait de vanille et la cannelle puis mélangez.
pommes au four healthy
  • Prenez les 3 autres pommes, coupez-les en 2 en gardant la peau et en enlevant le trognon. Creuser l’intérieur avec la pointe d’un couteau pour pouvoir y déposer la garniture.
  • Mettre les pommes (vos 6 demi-pommes) dans un plat allant au four puis garnissez-les du mélange de fruits.
  • Pour avoir des pommes caramélisées, saupoudrer un peu de sucre sur le dessus.
  • Mettre un peu d’eau dans le fond du plat (quelques millimètres) pour apporter du fondant.
  • Enfourner puis faire cuire pendant 20 minutes environ.
  • Pour vérifier la cuisson, enfoncez une fourchette dans la pomme. Elle doit entrer facilement. Le temps de cuisson peut varier d’une variété à l’autre.
 

En espérant que ces délicieuses pommes rôties au four raviront vos papilles. 

N’hésitez pas à parcourir nos autres recettes de pommes : gâteau léger aux pommes, muffins aux pommes, tarte aux pommes…

Nos recettes de cuisine healthy

Courge butternut farcie végétalienne

Bonjour les gourmandes et les gourmands ! L’automne est arrivé et nous apporte une grande variété de cucurbitacées, comme les citrouilles, potirons, courges… En bref, un festival de couleurs et…

Recette de salade cuite poêlée

Il vous arrive parfois d’avoir une salade verte flétrie et vous ne souhaitez pas la jeter ? Une solution consiste à la cuire pour en faire un délicieux plat sain…

Menu d’automne végétalien simple et gourmand

Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du végétarisme. Environ 5 % de la population mondiale serait végétarienne ou vegan, soit 350 millions de personnes (ce nombre est sous-estimé puisqu’il est difficile…

Biscuits sablés healthy aux amandes

Une version healthy de biscuits Ce qui fait généralement le côté gourmant des délicieux biscuits, c’est le beurre présent en assez grande quantité. Regardons par exemple la composition des galettes…

Granola crunchy maison

Pour faire de vos petits-déjeuners, un moment qui associe plaisir, gourmandise et équilibre nutritionnel, nous vous proposons de fabriquer votre granola maison, délicieux, sain et à adapter selon vos goûts…

Crumble healthy sans beurre sans gluten

Vous adorez vous préparer de délicieux crumbles avec de bons fruits de saison et vous aimeriez tester une version plus diététique de la pâte à crumble. Nous vous proposons cette…

Burger vegan aux haricots rouges

Salut les gourmands(es) ! Pratiquement tout le monde aime les burgers. Et selon nous, il est bien meilleur gustativement lorsqu’il est fait maison, avec des produits moins industriels. Vous avez sans…

Tarte à la tomate et aux oignons

En septembre, on peut encore profiter d’une grande variété de fruits et légumes présents sur nos étals. Ci-dessous, vous trouverez un récapitulatif de nos favoris. Mais revenons à nos moutons…

Encas healthy avec des fruits

En ce beau mois de septembre, rien de tel qu’une petite balade dans les bois ou dans les chemins de campagne pour cueillir quelques mûres. Idéales pour vous préparer un…

Gâteaux apéro maison

Pour accompagner un apéritif, on pense souvent aux traditionnels gâteaux apéro, biscuits au fromage ou encore aux bonnes chips bien grasses et bien salées du commerce ! C’est simple, on…

Crinkles chocolat healthy

Des crinkles healthy au chocolat et noix de coco Vous connaissez sans doute ces fameux gâteaux craquelés croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur que l’on appelle les crinkles. Ces…

Porridge healthy aux flocons d’avoine

Vous recherchez une recette saine et savoureuse pour le goûter ou petit-déjeuner ? Nous vous proposons cet encas nourrissant pour faire le plein d’énergie sans vous bourrer de sucre ou…

Frites de courgettes healthy sans graisse

Vous adorez les frites pour leur croustillance et parce qu’elles constituent un accompagnement plaisir pour vos plats. Nous vous proposons ici une alternative aux frites classiques plus saine et nutritive,…

Laisser un commentaire