Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?

Manger des fruits et légumes de saison présente de nombreux avantages. Tout d’abord, les qualités nutritionnelles des fruits et légumes produits en pleine saison sont plus élevés. Les légumes frais et fruits frais sont plus riches en vitamines comme la vitamine C et en minéraux, qui boostent le système immunitaire et aident à lutter contre la fatigue.Les produits de saisons sont souvent moins chers. Par ailleurs, en privilégiant des produits locaux, vous vous assurez qu’ils n’ont pas voyagé des milliers de kilomètres avant de finir dans votre assiette.Les légumes surgelés ou les conserves faites maison sont une bonne alternative pour consommer certains légumes hors saison même s’il est idéal de respecter leur saisonnalité. Avec de bons poireaux, des carottes et des pommes de terre, vous pouvez rapidement vous préparer de bonnes soupes, réconfortantes et aux fortes qualités nutritionnelles.

Le calendrier des fruits et légumes de saison

A chaque mois de l’année, retrouvez la liste des fruits et légumes de saison :JanvierPomme, poire, kiwi, citron, clémentine, kakiEpinard, potimarron, courge, blette, carotte, céleri, chou, navet, mâche, poireau, panais, betterave, radis noir, endiveFévrierPomme, poire, kiwi, citron, clémentine, pamplemousseEpinard, potimarron, courge, blette, carotte, céleri, poireau, panais, chou, navet, betterave, radis, endiveMarsPomme, poire, kiwi, citron, clémentine, pamplemousseEpinard, potimarron, blette, céleri, poireau, panais, chou, navet, oignon blanc, radis, endive, carotte, aspergeAvrilPomme, rhubarbe, citron, pamplemoussePetit pois, épinard, blette, oignon, radis, asperge, poireau, pomme de terre, chou, navet, endiveMaiFraise, cerise, rhubarbeAsperge, artichaut, chou-fleur, ail, radis, pomme de terre, oignon, courgette, navet, petit pois, fève, carotte, épinardJuinFraise, framboise, cerise, abricot, melon, pêche, prune, groseilleBrocoli, ail, radis, chou, concombre, artichaut, betterave, blette, oignon, tomate, pomme de terre, haricot vert, courgette, aubergine, petit pois, poivronJuilletAbricot, cassis, fraise, framboise, melon, prune, figue, myrtille, nectarine, pêche, pastèqueRadis, blette, concombre, artichaut, fenouil, maïs, haricot vert, tomate, pomme de terre, ail, courgette, aubergine, poivron, céleriAoûtAbricot, pêche, prune, raisin, melon, pastèque, figue, fraise, framboiseRadis, concombre, artichaut, pomme de terre, haricot vert, maïs, poivron, aubergine, tomate, courgette, blette, potimarronSeptembreFigue, raisin, pêche, prune, pastèque, melon, poire, pomme, mûreConcombre, courge, haricot vert, maïs, épinard, aubergine, tomate, radis, courgette, poivron, blette, poireau, chou, brocoli, betteraveOctobrePomme, poire, raisin, physalis, coing, framboise, myrtille, citronConcombre, courge, haricot à écosser, radis, artichaut, fenouil, navet, maïs, épinard, petit pois, poireau, panais, poivron, courgette, tomate, chou kale, carotte, topinambourNovembreKaki, clémentine, mandarine, poire, pomme, kiwiChou, radis, céleri, blette, courge, navet, brocoli, panais, fenouil, artichaut, carotte, poireau, topinambour, betteraveDécembreKiwi, mandarine, poire, pomme, clémentine, orangeChou, radis, céleri, blette, courge, salsifi, épinard, fenouil, navet, panais, carotte, poireau, betterave, topinambour

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