Vous adorez les frites pour leur croustillance et parce qu’elles constituent un accompagnement plaisir pour vos plats. Nous vous proposons ici une alternative aux frites classiques plus saine et nutritive, puisque d’une part nous utilisons de la courgette et d’autre part, le mode de cuisson est sans friture, donc sans mauvaises graisses.
De mai à septembre, les courgettes recouvrent nos étals de magasins. Peu caloriques, bon marché et extrêmement polyvalentes, les courgettes comportent de nombreux avantages. Elles entrent dans la composition de bon nombre de recettes healthy, comme alternative au beurre dans le moelleux au chocolat, aux pâtes dans les lasagnes ou comme ici en remplacement de la pomme-de-terre.
A leur sortie du four, déposez-les dans une assiette creuse pour conserver au maximum la chaleur.
Dégustez vos délicieuses frites en apéritif, en accompagnement (quiche, tranche de jambon, omelette, …) ou simplement seules.
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