You are currently viewing Recette de pâte à pizza facile et moelleuse


Gourmande, facile à faire et économique, la pizza est un plat qui plaît généralement à toute la famille et qui reste plutôt sain s’il est fait maison. Nous vous proposons cette recette de pâte à pizza maison facile à faire et qui remplace aisément les pâtes à pizza fraîches du commerce, qui contiennent souvent de l’huile de palme et du gluten ajouté.

Vous aurez une pâte digeste et moelleuse, une excellente base à garnir avec les ingrédients de votre choix, en version végétarienne ou non.

recette pâte à pizza simple

Recette de la pâte à pizza

Les ingrédients

Pour deux pâtes à pizza fines ou pour une pizza à pâte épaisse :

  • 500 g de farine T55
  • 255 ml d’eau
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 20 g de levure fraîche (1/2 cube de 42 g) ou 10 g de levure de boulanger sèche (2 sachets)

Les étapes de la recette

  • Dans un grand saladier, versez la farine et le sel.
  • Ajoutez l’eau à température ambiante puis mélangez la pâte avec une cuillère à soupe.
  • Ajoutez la levure et l’huile d’olive puis mélangez à nouveau.
  • Ajoutez un peu de farine sur la pâte puis malaxez-la avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit homogène puis formez une boule avec votre pâte.
  • Laissez lever la pâte pendant 2 heures avec un torchon sur le dessus de votre saladier.
  • Pour préparer votre pizza, mettez de la farine sur votre plan de travail et étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  • Remettez de la farine sur la pâte si elle colle.
  • Une fois l’épaisseur désirée obtenue, vous pouvez garnir votre pizza.

Cette version est végétarienne. Nous y avons mis une base de crème fraiche, des champignons et haricots verts revenus à la poêle (pour enlever l’humidité), des fines rondelles de tomates crues (pas trop pour éviter l’eau), de la mozzarella et du basilic.

La cuisson se fait à haute température soit 220°C pendant 10 minutes environ.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

NOUVEAU
E-book 24 produits naturelsCompilation des 24 recettes incontournables à découvrir.

Plat sain

ArrayInstagram
Recevez la newsletter


    Découvrez les baskets végan et éco-responables !

    Bénéficiez de 5% de réduction sur toute la collection (hors gamme enfants)
    ==> Code promo : MPM5

    Claire créatrice du blog Mes Produits Maison
    Chère lectrice, cher lecteur,
    Je suis créatrice du blog Mes Produits Maison et vous partage mes découvertes en matière d'alternatives naturelles et éco-responsables à certains produits du commerce. J'aime cultiver un mode de vie sans superflu, dans une volonté de bien-être et de décroissance. Enfin, j'espère que vous apprécierez le fruit de mes découvertes et que vous aurez autant de plaisir que moi à expérimenter de nouveaux usages.
    Bonne lecture.
    Claire
    Découvrir ma bio

    Laisser un commentaire